椒鹽馬鈴薯雞丁

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馬鈴薯與雞肉煎香熟成,再炒香辛香料,與胡椒鹽拌炒均勻,即是一道鹹香可口的家常美味料理。

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食材

雞胸肉(雞里肌肉) 200g
馬鈴薯 1顆
紅蘿蔔 1/6條
青蔥 3根
蒜頭 3-5瓣
辣椒 0.5-1條
黑胡椒(胡椒粉) 適量
少許
醃料
米酒 1大匙
1/4茶匙
黑胡椒(胡椒粉) 少許
太白粉(玉米粉) 1/2茶匙
  • 11.準備所有食材,清理與清洗之。
  • 22.雞胸肉切丁,以醃料醃漬約15分鐘。
  • 33.紅蘿蔔切丁;青蔥切蔥花;辣椒切小圓片,蒜頭切末。
  • 44.起鍋,開中小火,倒入適量的食用油,放入馬鈴薯與紅蘿蔔。
  • 55.煎至表面微微洽洽,馬鈴薯鬆軟熟成,先起鍋。
  • 66.再放入雞丁。
  • 77.煎至表面金黃洽洽,先推於一旁。
  • 88.加入蒜末、辣椒、蔥白炒香。
  • 99.再加入步驟5.炒熟的食材與蔥綠、黑胡椒、鹽拌炒均勻即可關火。
  • 1010.盛盤。
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2017/11/03 發表 3,410 瀏覽

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討論共 1 則

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又學道簡單的料理,好吃欸!

5 months ago
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作者回應

您好!
謝謝您的試做分享哦!很棒!

5 months ago