Feng Lin 1,291 食譜 1.3 萬 粉絲 追蹤 椒鹽馬鈴薯雞丁 描述 馬鈴薯與雞肉煎香熟成,再炒香辛香料,與胡椒鹽拌炒均勻,即是一道鹹香可口的家常美味料理。 歡迎您來逛逛喔~ https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907 745 說讚 2 一起做 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 雞胸肉(雞里肌肉) 200g 馬鈴薯 1顆 紅蘿蔔 1/6條 青蔥 3根 蒜頭 3-5瓣 辣椒 0.5-1條 黑胡椒(胡椒粉) 適量 鹽 少許 醃料 米酒 1大匙 鹽 1/4茶匙 黑胡椒(胡椒粉) 少許 太白粉(玉米粉) 1/2茶匙 步驟 1.準備所有食材,清理與清洗之。 2.雞胸肉切丁,以醃料醃漬約15分鐘。 3.紅蘿蔔切丁;青蔥切蔥花;辣椒切小圓片,蒜頭切末。 4.起鍋,開中小火,倒入適量的食用油,放入馬鈴薯與紅蘿蔔。 5.煎至表面微微洽洽,馬鈴薯鬆軟熟成,先起鍋。 6.再放入雞丁。 7.煎至表面金黃洽洽,先推於一旁。 8.加入蒜末、辣椒、蔥白炒香。 9.再加入步驟5.炒熟的食材與蔥綠、黑胡椒、鹽拌炒均勻即可關火。 10.盛盤。 1.2 萬 瀏覽 2017/11/03 發表