杏仁巧克力


Wen Chun Lai
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冬天暖暖下午茶點心ヾ(*´∀`*)ノ

食材
100g
少許
4匙
100g
  • 1
    A:無鹽奶油常溫融化,加入細砂糖拌勻再加入鹽拌勻。
  • 2
    B:巧克力粉、低筋麵粉過篩置入A拌勻,至不沾黏鋼盆,再加入鮮奶攪拌勻。
  • 3
    杏仁置入B拌勻、塑形,放入冰箱冷藏約30分鐘。
  • 4
    取出切片,置烤箱上下火180度,約烤15分鐘。
  • 5
    取出放涼即完成。
小撇步

1.環境溫度過於高溫,巧克力易融化,夏天製作需注意。
2.餅乾想酥脆,糖量勿過量刪減。

2017/11/03 發表 2.1 萬 瀏覽
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討論

共 5 則
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  • 陳冠臻
    陳冠臻

    請問水滴型巧克力可以嗎?

  • 我是Miya Wu
    我是Miya Wu

    冰再冰箱太多天,今天烤餅乾順手拿出來烤,餅乾是鬆的,不會酥脆😭😭😭

  • Jie Lin
    Jie Lin

    是軟化還是融化呢 謝謝

  • Ting
    Ting

    鮮奶4匙 是那個大小的量匙呢?謝謝

    Wen Chun Lai
    作者Wen Chun Lai

    一般小湯匙

  • 鄭婷方
    鄭婷方

    請問可以用沙拉油代替奶油嗎?如果可以請問量是一樣的嗎?

    Wen Chun Lai
    作者Wen Chun Lai

    巧克力天氣熱,較易融化不成型,建議還是使用奶油,香氣也較足夠喔!

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