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冬天暖暖下午茶點心ヾ(*´∀`*)ノ

食材
無鹽奶油
120g
細砂糖
100g
少許
巧克力粉
20g
低筋麵粉
160g
鮮奶
4匙
杏仁
100g
  • 1
    A:無鹽奶油常溫融化,加入細砂糖拌勻再加入鹽拌勻。
  • 2
    B:巧克力粉、低筋麵粉過篩置入A拌勻,至不沾黏鋼盆,再加入鮮奶攪拌勻。
  • 3
    杏仁置入B拌勻、塑形,放入冰箱冷藏約30分鐘。
  • 4
    取出切片,置烤箱上下火180度,約烤15分鐘。
  • 5
    取出放涼即完成。
小撇步

1.環境溫度過於高溫,巧克力易融化,夏天製作需注意。
2.餅乾想酥脆,糖量勿過量刪減。

2017/11/03 發表 1.6 萬 瀏覽
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討論共 2 則

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鮮奶4匙 是那個大小的量匙呢?謝謝

4 months ago
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作者回應

一般小湯匙

3 months ago
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請問可以用沙拉油代替奶油嗎?如果可以請問量是一樣的嗎?

7 months ago
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作者回應

巧克力天氣熱,較易融化不成型,建議還是使用奶油,香氣也較足夠喔!

3 months ago