咖喱薑黃椰奶義大利麵/素食

湘湘創意素食料理
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描述

前幾天買了一罐椰奶,想說好久沒煮咖喱口味了,於是腦海創意組裝了一下,老爺邊吃邊比讚呢!因為還蠻飽的,綠拿鐵就打簡單款的嘍~自從喝了綠拿鐵後,有機菜都捨不得炒來吃了^_^

份量

2 人份

食材

適量
切絲
適量
適量
適量
適量
適量
適量
半盒
一把
適量
醬汁
綠拿鐵
看全部食材 

步驟

  • 開中小火後倒入油,可加點鹽先將紅蘿蔔炒軟

    開中小火後倒入油,可加點鹽先將紅蘿蔔炒軟

  • 放入菇類煸炒一下,適時加水

    放入菇類煸炒一下,適時加水

  • 放入毛豆、玉米

    放入毛豆、玉米

  • 放入咖哩粉、薑黃粉、手磨黑胡椒粒、板豆腐

    放入咖哩粉、薑黃粉、手磨黑胡椒粒、板豆腐

  • 將生堅果(已預先泡軟)、部份金針菇、辣椒、椰奶放入食物調理機打碎

    將生堅果(已預先泡軟)、部份金針菇、辣椒、椰奶放入食物調理機打碎

  • 燒一鍋熱水放入鹽,將義大利麵煮熟(約八分鐘)

    燒一鍋熱水放入鹽,將義大利麵煮熟(約八分鐘)

  • 將打好的醬汁倒入步驟4加入至熟,將煮好的義大利麵拌入加熱一下即可完成

    將打好的醬汁倒入步驟4加入至熟,將煮好的義大利麵拌入加熱一下即可完成

  • 綠拿鐵:將塔菇菜汆燙約10秒+百香果+水,放入食物調理機打約40秒完成

    綠拿鐵:將塔菇菜汆燙約10秒+百香果+水,放入食物調理機打約40秒完成

小撇步

全植食尚
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#vegan #vitamix #周入的安心農產 #布麗姬有機農場

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湘湘創意素食料理 168 食譜 1,480 粉絲

新手素食小廚娘^_^ 本身茹素約19年平常很喜歡自己看食譜亂亂煮,希望能推廣素食及多多在家開伙和家人吃飯相聚的時間,持續三年多有運動習慣,平常喜歡瀏覽運動健康及佛學相關資訊,藉由樂於分享維持自己運動的活力,目前剛開始研究素食菜單並漸漸施行全素,希望讓家人吃的開心健康也希望大家喜歡。 少用調味品、加工品、不碰素料的原味素食很好吃喔!菜單都是我上網亂亂找然後再自己創意改良,很期待大家跟我交流素食喔!

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