【日式副菜】紫薯沙拉(露營OK) 菲。Phyllis! 727 食譜 3,138 粉絲 追蹤 59 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 描述 紫薯充滿花青素和微量元素,跟所有薯類一樣富含膳食纖維,但澱粉和糖的含量較其他薯類低,是很理想的副菜選擇,當作三明治夾餡,或下課點心也很不錯呢。 份量 3 人份 時間 30 分鐘 食材 紫薯 兩條 鹽 少許 糖(可略) 少許 美乃滋 少許 黑胡椒 少許 步驟 紫薯去皮切塊,放入電鍋蒸軟 用叉子壓泥,加入調味料(紫薯有甜味,依喜好自行增減調味)攪拌均勻即可! 充滿花青素的紫薯泥可以單吃也可以當副菜喔! 5,057 瀏覽 2017/11/02 發表