小資女元氣充電~奇異果泰式鮮蝦沙拉


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奇異果酸甜的滋味與泰式風味的酸辣沙拉醬是絕妙組合,彈牙的鮮蝦、爽脆的洋蔥及酸甜多汁的奇異果,豐富多層次的滋味是夏季最佳的開胃沙拉前菜

食材
鮮蝦
6隻
黃金奇異果
1顆
綠色奇異果
1顆
蘋果切絲
半顆
現磨花椒末
適量
泰式酸辣醬
洋蔥切絲
1/4顆
蒜壓泥
2瓣
香菜末
2大匙
辣椒丁
1支
檸檬汁
2大匙
泰式酸甜醬
2大匙
魚露
1大匙
1大匙
  • 1
    調製泰式酸辣醬:將泰式酸辣醬的所有材料攪拌均勻備用
  • 2
    起油鍋,將去殼的蝦子煎至兩面金黃,起鍋前灑上現磨花椒粉
  • 3
    將切絲的水果(奇異果及蘋果)鋪在盤子的正中心
  • 4
    接著舀一大匙泰式酸辣醬在水果絲的上方
  • 5
    最後鋪上煎好的蝦子,即可享用
2012/07/08 發表 8,563 瀏覽
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很吸引的一道夏日沙律 / 前菜!看圖文也差點可以嚐到味道 ~

6 years ago