百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
焦慮的家庭主婦冉冉
1 食譜 2 粉絲

鮮炒東岸白蝦

鮮炒東岸白蝦

描述

孩子喜歡吃蝦,終於買到能安心吃的蝦,
因此大約每周會烹煮這道料理,簡單又營養。
<<白蝦低脂、高白質,富含礦物質鈣、鐵、鋅、磷等,
適合健身減脂,也是兒童、青少年的最佳營養來源喔>>

5 說讚

食材

步驟

  • 薑、蒜按照自己喜歡的方式處理切碎(絲)、蔥白切段,和油一起下鍋。

    按照自己喜歡的方式處理切碎(絲)、白切段,和油一起下鍋。

  • 蝦子剪開真空包裝,洗淨。

    蝦子剪開真空包裝,洗淨。

  • 蔥薑蒜炒出香氣後,蝦子下鍋拌炒。

    炒出香氣後,蝦子下鍋拌炒。

  • 蝦子大概炒到半紅後,下一點水。

    蝦子大概炒到半紅後,下一點水。

  • 蓋上鍋蓋悶一下(大約30秒-1分鐘,請看自己的蝦量和狀況喔)

    蓋上鍋蓋悶一下(大約30秒-1分鐘,請看自己的蝦量和狀況喔)

  • 開鍋蓋拌炒、下一點鹽巴,此時我會加蔥末。再拌炒一下。

    開鍋蓋拌炒、下一點鹽巴,此時我會加末。再拌炒一下。

  • 起鍋盛盤囉。

    起鍋盛盤囉。

小撇步

這整個烹炒過程很快、不到5分鐘喔!蝦子在熟很快,看蝦子的質量,有的炒久一點就沒有Juice的味道;我個人習慣炒熟一點點,看到湯汁有一點蝦紅素跑出來才會盛盤。我覺得大家煮蝦子的方式不同,每個媽媽都有自己的特色和味道,所以單純交流我自己的方法。

699 瀏覽
avatar
焦慮的家庭主婦冉冉 1 食譜 2 粉絲

離開職場才真正開始認真做菜🥰,不太會複雜的煮法,也不會做“大菜”,喜歡偷吃步簡略烹調🤭。覺得人只要還得靠吃食活下去,就不能忽略飲食營養需求。

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

番茄 蒸蛋 南瓜 台式泡菜 打拋豬 高麗菜 家常菜 酸辣湯 雞蛋豆腐 高麗菜飯 白菜滷 地瓜 涼拌小黃瓜 雞胸肉 湯麵 番茄炒蛋 瓜仔肉 玉米濃湯 麻婆豆腐 小黃瓜 炒飯 滷肉 四季豆 竹筍 豆腐 雞肉 糖醋排骨 菠菜 糖葫蘆 蕃茄燉牛肉 餅乾 馬鈴薯燉肉 香菇雞湯 義大利麵 粽子 雞湯 低脂高蛋白 炒麵 茄子 鮭魚 馬鈴薯 櫛瓜 花椰菜 金針菇 早餐 排骨 三杯雞 杏鮑菇 娃娃菜