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台式炸(臭)豆腐

台式炸(臭)豆腐

描述

想吃臭豆腐,但不想滷"臭"豆腐~🤢
所以~炸油豆腐+台式泡菜+醬料,
除了吃起來 "不臭'' 以外,一模一樣啦!😆

7 說讚

食材

醬料

步驟

  • 準備食材。
1.小黄瓜洗淨,去蒂切絲。

台式泡菜 https://icook.tw/recipes/404232

    準備食材。 1.小黄瓜洗淨,去蒂切絲。 台式泡菜 https://icook.tw/recipes/404232

  • 醬料:
1.蒜頭去皮去蒂洗淨,搗成泥或切末。
2.蒜末加開水,微波 5秒(選用)。
3.蒜末水加入剩餘醬料材料的拌勻。

※蒜末加水微波後,會釋放出更濃厚的蒜味、辣。

    醬料: 1.頭去皮去蒂洗淨,搗成泥或切末。 2.末加開水,微波 5秒(選用)。 3.末水加入剩餘醬料材料的拌勻。 ※末加水微波後,會釋放出更濃厚的味、辣。

  • 1.油豆腐略沖洗,用廚房紙巾吸乾水份。
2.放到氣炸鍋內,205℃/400℉ 炸5分鐘,翻面再炸5分鐘。

※用煎的或油鍋炸都行,只要油豆腐表面呈酥脆即可!

    1.油豆腐略沖洗,用廚房紙巾吸乾水份。 2.放到氣炸鍋內,205℃/400℉ 炸5分鐘,翻面再炸5分鐘。 ※用煎的或油鍋炸都行,只要油豆腐表面呈酥脆即可!

  • 1.油豆腐切一小口,倒入適量醬料。
2.放上泡菜、小黄瓜。

完成!🤤

    1.油豆腐切一小口,倒入適量醬料。 2.放上泡菜、小黄瓜。 完成!🤤

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放假要幹嘛?我總想著煮啥好?做啥點心呢?人在他鄉,要想經濟實惠吃到家鄉味只好自己動手做!

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