蝦頭味噌湯

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季節進入深秋 氣候漸漸微冷
用蝦頭來料理道美味的味噌湯
濃濃海味鮮甜美味的湯頭
營養滿分 暖心又暖胃
sandra宅在家的幸福料理 ~
https://www.facebook.com/sandra01238

烹調時間30分鐘

食材

阿根廷紅蝦頭 10個
洋蔥(小型) 1/2顆
板豆腐 1片
蔥花 少許
調味
味增醬 1湯匙
1小匙
米酒 少許
  • 1鍋內加入約300cc的水量 洋蔥切絲放入
  • 2後續放入味噌醬拌勻後板豆腐切小方塊放入用小火熬煮
  • 3蝦頭洗淨 剪除頭部尖處及長鬚
  • 4放入蝦頭加入少許的米酒及糖用小火約熬煮15分鐘
  • 5加入蔥花 美味上桌
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2017/11/02 發表 3,924 瀏覽

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討論共 2 則

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隨便蝦頭都可以嗎?

2 months ago
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蝦頭怎麼樣才算是洗乾淨了呢?^^

3 months ago
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作者回應

先剪除蝦頭的長鬚及頭部尖處後用再用水清洗的2-3遍即可

3 months ago