🎃萬聖節香酥脆~巫婆手指🎃


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來個應景的烘培⋯
超簡單零失誤的巫婆手指~
很適合大人小孩一起動手做唷!
快來做好吃好玩的巫婆手指吧!😈🎃👻
密封好第三天還保有香脆呢^_^

補上影片~
https://youtu.be/lpao-5_K3oU
詳細文章:
https://cohechuni.pixnet.net/blog/post/344441536-萬聖節%7e巫婆手指餅乾

份量
4 人份
時間
90 分鐘
食材
無鹽奶油
50g
黑糖
25-30g
雞蛋
1顆
低筋麵粉
90g
奶粉
10g
蔓越莓果乾
22小塊
  • 1
    天冷軟化慢可開小火稍微軟化,無鹽奶油軟化即可分次加入黑糖攪拌,用點搓轉的方式將黑糖化開,或先將糖過篩分次加入攪拌均勻。
  • 2
    分次加入蛋液,拌勻即可,切記勿打發。
  • 3
    將麵粉和奶粉過篩,用拌切方式攪拌成團。
  • 4
    放在保鮮膜上,桿壓成薄平矩形,放冰箱冷藏1小時。
  • 5
    切成22等份,可有大有小(像自己手指一樣有粗有細),搓成長條狀,用三根手指頭壓下去,捏出關節樣子,用刮板畫出紋路,黏上指甲部分(蔓越莓乾/杏仁/果醬)。
  • 6
    放入預熱170度烤箱,依個人烤箱狀況而定烘烤15-20分,烤完馬上從烤盤拿下來放架子放涼,就可以用密封袋封起來!香酥脆手指頭就完成囉!👻🎃✌🏼
小撇步

1.奶油軟化+糖,分次加入蛋不要打發
2.捏細長條較像巫婆手指(烤完會在膨脹點)
3.指甲部份也可用杏仁、巧克力醬、果醬代替(封面照是用果醬塗出指甲掉落感覺)

2017/10/31 發表 1,025 瀏覽
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