萬聖節★巫婆手指餅

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萬聖節不給糖就搗蛋!超應景的巫婆手指,大人小孩都驚聲尖叫!!!!作法超級簡單,讓搗蛋鬼們吃的開心又安心♡
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份量10人份以上

食材

無鹽奶油 70g
砂糖 50g
蛋黃 1/2顆
低筋麵粉 140g
杏仁粒 適量
果醬 適量
  • 1 奶油切成小塊室溫放軟,加入砂糖拌勻
  • 2 加入蛋黃混合均勻,篩入低筋麵粉混合成團
  • 3 用保鮮膜包起來放冰箱冷藏30分鐘
  • 4 分成16~18份,搓成長條,2個指結的地方要比較寬,用牙籤壓出紋路
  • 5 杏仁粒沾草莓醬或巧克力醬...之類的(這次是沾黑糖蜜)壓在指尖處
  • 6 烤箱180度預熱,刷上蛋液,放進去烤15分鐘,黑黑髒髒的巫婆手指就完成囉!
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2014/10/30 發表 1.7 萬 瀏覽

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不好意思…請問這配方做出來餅乾是硬的嗎
我的好像司康哦😂😂😂
是因為我塗了加了牛奶的蛋液嗎

9 個月前
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作者回應

就是一般的奶酥口感喔~司康應該是軟的吧~是否混合過度出筋了呢?

9 個月前