珊老仟&妘的專屬廚娘 62 食譜 223 粉絲 追蹤 萬聖節巫婆手指 描述 香/酥 #素食 #蔬食 #烘焙 #餅乾 #造型點心 #派對 300 說讚 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 低筋麵粉 190g 杏仁粉 20g 蛋黃 2個 糖粉 45g 無鹽奶油 100g 杏仁 適量 分組1 巧克力 適量 步驟 無鹽奶油放室溫到軟化 過篩杏仁粉/低筋麵粉備用 (可以放一起....沒有杏仁粉可以全部換低粉) 1.無鹽奶油打到到羽狀加入糖粉打到反白 2.分次加入2顆蛋黃 3.分3次加入麵粉及杏仁粉 4.拌勻後放入冰箱冰1小時 拿出麵團搓出想要的手指大小 切出紋路再放上杏仁 完成後放入烤箱,預熱170度 用170度烤20分鐘(10分鐘後轉烤盤⋯⋯顏色比較均勻) 烤好後用巧克力當做餅乾和杏仁的黏著劑 小撇步 巧克力利用烤的時間融話(放電鍋不加水) 1.5 萬 瀏覽 2018/10/12 發表