愛料理 全部分類 烘焙點心 餅乾 萬聖節巫婆手指 珊老仟&妘的專屬廚娘 51 食譜 116 粉絲 追蹤 294 說讚 跟著做 1 留言 讚 收藏 香/酥 熱量 VIP 限定功能 VIP 獨享 食材 低筋麵粉 190g 杏仁粉 20g 蛋黃 2個 糖粉 45g 無鹽奶油 100g 杏仁 適量 分組1 巧克力 適量 無鹽奶油放室溫到軟化 過篩杏仁粉/低筋麵粉備用 （可以放一起....沒有杏仁粉可以全部換低粉） 1.無鹽奶油打到到羽狀加入糖粉打到反白 2.分次加入2顆蛋黃 3.分3次加入麵粉及杏仁粉 4.拌勻後放入冰箱冰1小時 拿出麵團搓出想要的手指大小 切出紋路再放上杏仁 完成後放入烤箱，預熱170度 用170度烤20分鐘（10分鐘後轉烤盤⋯⋯顏色比較均勻） 烤好後用巧克力當做餅乾和杏仁的黏著劑 小撇步 巧克力利用烤的時間融話（放電鍋不加水） 2018/10/12 發表 9,555 瀏覽
張庭瑋
作者珊老仟&妘的專屬廚娘