萬聖節巫婆手指

珊老仟&妘的專屬廚娘
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香/酥

食材

20g
2個
45g
適量
分組1
適量
  • 無鹽奶油放室溫到軟化 過篩杏仁粉/低筋麵粉備用 (可以放一起....沒有杏仁粉可以全部換低粉) 1.無鹽奶油打到到羽狀加入糖粉打到反白 2.分次加入2顆蛋黃 3.分3次加入麵粉及杏仁粉 4.拌勻後放入冰箱冰1小時

  • 拿出麵團搓出想要的手指大小
切出紋路再放上杏仁

    拿出麵團搓出想要的手指大小 切出紋路再放上杏仁

  • 完成後放入烤箱,預熱170度
用170度烤20分鐘(10分鐘後轉烤盤⋯⋯顏色比較均勻)

    完成後放入烤箱,預熱170度 用170度烤20分鐘(10分鐘後轉烤盤⋯⋯顏色比較均勻)

  • 烤好後用巧克力當做餅乾和杏仁的黏著劑

    烤好後用巧克力當做餅乾和杏仁的黏著劑

小撇步

巧克力利用烤的時間融話(放電鍋不加水)

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