萬聖節巫婆手指 香/酥
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香/酥

熱量
食材
低筋麵粉
190g
杏仁粉
20g
蛋黃
2個
糖粉
45g
無鹽奶油
100g
杏仁
適量
分組1
巧克力
適量
  • 1
    無鹽奶油放室溫到軟化 過篩杏仁粉/低筋麵粉備用 (可以放一起....沒有杏仁粉可以全部換低粉) 1.無鹽奶油打到到羽狀加入糖粉打到反白 2.分次加入2顆蛋黃 3.分3次加入麵粉及杏仁粉 4.拌勻後放入冰箱冰1小時
  • 2
    拿出麵團搓出想要的手指大小 切出紋路再放上杏仁
  • 3
    完成後放入烤箱,預熱170度 用170度烤20分鐘(10分鐘後轉烤盤⋯⋯顏色比較均勻)
  • 4
    烤好後用巧克力當做餅乾和杏仁的黏著劑
小撇步

巧克力利用烤的時間融話(放電鍋不加水)

2018/10/12 發表 6,995 瀏覽
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討論共 1 則

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請問巧克力口味的是加可可粉嗎?

6 months ago
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作者回應

我的不是巧克力的口味,通常可以加黑糖粉顏色就會比較黑唷

6 months ago