奶油蒜香高麗菜鮮蝦煮[一鍋煮]
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蒜末煸香，加入清甜的高麗菜與鮮蝦翻炒，以奶油增添香氣與風味，蓋上鍋蓋，燜煮一下，滿滿蒜香奶油香的高麗菜鮮蝦煮超美味完成^^
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食材
蒜
4瓣
植物油
1.5大匙
高麗菜
約1/4顆
鮮蝦
約10-12隻
無鹽奶油
約30g
蔥末
1支
調味
海鹽
適量
粗粒黑胡椒
適量
醃料
米酒
1大匙
鹽
少許
粗粒黑胡椒
少許
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![所有食材備齊，高麗菜洗淨波成片狀，無鹽奶油切成丁狀，蝦剪除蝦鬚，開背剔除腸泥，以鹽、黑胡椒、酒[醃料]抓醃靜置5分鐘(可先放冰箱冷藏)](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
1所有食材備齊，高麗菜洗淨波成片狀，無鹽奶油切成丁狀，蝦剪除蝦鬚，開背剔除腸泥，以鹽、黑胡椒、酒醃料抓醃靜置5分鐘(可先放冰箱冷藏) -
2取一鍋，倒入植物油、蒜末，以中小火煸香
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3放入鮮蝦翻炒約6-7分熟至蝦身稍有變紅即取出備用
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4放入高麗菜翻炒至變軟煮出水
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5擺放鮮蝦魚高麗菜上，撒上奶油丁、再以鹽、黑胡椒調味
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6改上鍋蓋，以中小火燜煮約3分鐘
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7掀蓋，撒上些許蔥花，完成
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8每一口都吃得大蒜香奶油香，好滿足^^
![所有食材備齊，高麗菜洗淨波成片狀，無鹽奶油切成丁狀，蝦剪除蝦鬚，開背剔除腸泥，以鹽、黑胡椒、酒[醃料]抓醃靜置5分鐘(可先放冰箱冷藏)](https://tokyo-kitchen.icook.network/uploads/step/cover/1103753/large_c49982a30b867aed.jpg)
![擺放鮮蝦魚高麗菜上，撒上奶油丁、再以鹽、黑胡椒[調味]](https://tokyo-kitchen.icook.network/uploads/step/cover/1103746/large_adbd38b1ed35cf61.jpg)
