彩椒四季豆

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份量
4 人份
食材
四季豆
適量
黑木耳
適量
黃紅彩椒
適量
調味料
鹽巴
適量
鴻禧菇高湯
適量
香油
少許
  • 1
    黑木耳、四季豆、紅黃彩椒切絲
  • 2
    煮開一鍋熱水將四季豆燙開,然後撈起泡冷水
  • 3
    冷鍋開火,把黑木耳跟彩椒絲下鍋炒,幾分鐘後把四季豆也丟下鍋炒,灑一匙鹽巴跟鴻禧菇高湯拌勻燜熟。
  • 4
    起鍋前滴少許香油。
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小撇步

四季豆先燙過再煮,可以縮短烹調時間。

2017/10/29 發表 1,704 瀏覽
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