日式鮮肉香菇高麗菜飯
日式鮮肉香菇高麗菜飯
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肚子餓的晚上，用簡單的高麗菜絲與天然日式高湯，加上爆香過的香菇與蝦米香氣十足，是一種家裡的味道~
份量
4
人份
時間
30
分鐘
食材
高麗菜絲
1/4顆
白米
2杯
香菇水+蝦米水
2.2杯
蒜頭
2瓣
乾香菇
10朵
蝦米
半匙
絞肉
300g
調味料
茅乃舍香菇高湯包
1小包
鹽
1小匙
-
1香菇跟蝦米沖一下泡溫水後擠乾切絲，杏鮑菇撕小條，高麗菜切絲，絞肉抓少許鹽巴備用，蒜頭拍扁 -
2熱鍋下油，蒜頭爆香後炒香香菇跟蝦米 下絞肉炒熟，加入1小匙鹽，下高麗菜絲炒幾下
-
3加入洗好的白米翻炒數下盛起
-
4加香菇水跟蝦米水共2.2杯水 與日式香菇高湯1小包 放鍋子進電鍋蒸12分鐘，跳起後悶10分鐘
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5
小撇步
如電鍋跳起後發現米未熟透，可再加少許水繼續蒸
如沒有日式香菇高湯可以不加