肉末金銀蛋
肉末金銀蛋
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份量
3
人份
時間
10
分鐘
食材
鹹蛋(丁)
2粒
熟皮蛋(丁)
3粒
絞肉
200公克
蒜末
10公克
薑末
10公克
辣椒末
10公克
蔥花
50公克
調味料
酒
1大匙
豆豉
1大匙
醬油
1小匙
糖
1/4小匙
胡椒粉
少許
-
1煸炒絞肉炒至香氣後加入豆豉與薑蒜末與辣椒末，炒香。
-
2加入鹹蛋炒香，並加入醬油與胡椒粉，炒香。
-
3加入皮蛋炒乾後，加入蔥花拌勻，即可起鍋。
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