豆酥鮮魚

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食材

鮮魚 1條(約1斤半)
豆酥 4大匙
2隻
薑末 1茶匙
蒜末 1茶匙
  • 1先清洗好魚,然後準備蔥片、薑片墊底,加米酒、加鹽,然後整盤蒸約15分鐘把魚蒸熟。
  • 2熱鍋熱油,放入薑末、蒜末、辣椒末與豆酥,小火炒到豆酥變金黃色再加入調味料。
  • 3蒸好的魚取出,趁熱將豆酥淋上,最後再灑上蔥花即可。
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2012/07/15 發表 8,353 瀏覽

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