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豆酥鮮魚

豆酥鮮魚
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食材

步驟

  • 先清洗好魚,然後準備蔥片、薑片墊底,加米酒、加鹽,然後整盤蒸約15分鐘把魚蒸熟。

    先清洗好魚,然後準備片、片墊底,加米酒、加鹽,然後整盤蒸約15分鐘把魚蒸熟。

  • 熱鍋熱油,放入薑末、蒜末、辣椒末與豆酥,小火炒到豆酥變金黃色再加入調味料。

    熱鍋熱油,放入末、末、辣椒末與豆酥,小火炒到豆酥變金黃色再加入調味料。

  • 蒸好的魚取出,趁熱將豆酥淋上,最後再灑上蔥花即可。

    蒸好的魚取出,趁熱將豆酥淋上,最後再灑上花即可。

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