豆酥三絲
描述
不知各位"煮"婦們，在準備晚餐時，都是事先想好了菜色和備料後再煮嗎?
Q媽這樣菜也是臨時起意炒的，雖然晚餐的菜色大部分是早上市場採買就概略想好的，但通常都會有一、二道又會臨時改變煮法!
豆酥除了拌魚，其實拿來炒菜或水煮菜略拌做調味，也非常香酥美味喔~
- 收錄在：【第34週】一週菜單
步驟
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這是在頂好超市買的~是熟的豆酥..(豆酥鱈魚用的那種)
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先以少許的油加熱後，將豆酥放入中火煸至為為起泡
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將所有食材下鍋拌炒
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不斷的拌炒讓豆酥均勻分布
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略帶鹹香酥做法，非常下飯的蔬食喔~
小撇步
豆酥一定要煸過，香氣才能釋放喔~
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