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醒酒湯(非正統版)

份量
4 人份
時間
180 分鐘
食材
豬排骨
適量
洋蔥
一顆
醬料
된장
2大匙半
韓式魚露
2湯匙
醬油
1匙
韓式辣椒粉
3匙
黑胡椒
適量
2小匙
蒜泥
1顆
配料1
高麗菜
1/4顆
泡菜
適量
配料2
櫛瓜
半條
洋蔥
一顆
菇類
適量
  • 1
    將醬料混在一起
  • 2
    將排骨燙過去血水,並將水倒掉
  • 3
    1.將燙好的肉放入鍋子,並加入ㄧ匙大醬된장,等待水滾 2.將醬料加入
  • 4
    將高麗菜川燙 與泡菜攪拌 放置5分鐘, 加入湯裡 將櫛瓜、菇類等喜歡的配料放進去一直熬煮 再加入三匙辣椒粉 煮越久味道越好吃
小撇步

在水未滾沸前先將排骨一起加入

2017/10/30 發表 313 瀏覽
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