감자탕

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醒酒湯(非正統版)

份量4人份 烹調時間180分鐘

食材

豬排骨 適量
洋蔥 一顆
醬料
된장 2大匙半
韓式魚露 2湯匙
醬油 1匙
韓式辣椒粉 3匙
黑胡椒 適量
2小匙
蒜泥 1顆
配料1
高麗菜 1/4顆
泡菜 適量
配料2
櫛瓜 半條
洋蔥 一顆
菇類 適量
  • 1將醬料混在一起
  • 2將排骨燙過去血水,並將水倒掉
  • 31.將燙好的肉放入鍋子,並加入ㄧ匙大醬된장,等待水滾 2.將醬料加入
  • 4將高麗菜川燙 與泡菜攪拌 放置5分鐘, 加入湯裡 將櫛瓜、菇類等喜歡的配料放進去一直熬煮 再加入三匙辣椒粉 煮越久味道越好吃
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小撇步

在水未滾沸前先將排骨一起加入

2017/10/30 發表 263 瀏覽

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