감자탕
감자탕
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醒酒湯(非正統版）
份量
4
人份
時間
180
分鐘
食材
豬排骨
適量
洋蔥
一顆
醬料
된장
2大匙半
韓式魚露
2湯匙
醬油
1匙
韓式辣椒粉
3匙
黑胡椒
適量
鹽
2小匙
蒜泥
1顆
配料1
高麗菜
1/4顆
泡菜
適量
配料2
櫛瓜
半條
洋蔥
一顆
菇類
適量
-
1將醬料混在一起 -
2將排骨燙過去血水，並將水倒掉
-
31.將燙好的肉放入鍋子，並加入ㄧ匙大醬된장，等待水滾 2.將醬料加入
-
4將高麗菜川燙 與泡菜攪拌 放置5分鐘， 加入湯裡 將櫛瓜、菇類等喜歡的配料放進去一直熬煮 再加入三匙辣椒粉 煮越久味道越好吃
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小撇步
在水未滾沸前先將排骨一起加入