法式檸檬優格蛋糕
限12字
號稱法國小孩都會做的蛋糕
只要記得材料的比例就很容易做成功了
杯子只需要拿原本裝優格的杯子就可以拿來量其他材料份量!!
無糖無調味的優格可以去食品材料行或是進口超市就有在賣囉
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烤箱先預熱200~220度。
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將優格倒入鋼盆裡，再把糖、麵粉、泡打粉、香草粉、蛋也全部加入拌勻(要攪拌到沒有麵粉的顆粒)。
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把檸檬皮削下來切細絲加入到麵糊裡(不要切到白色的部分會苦)，再把檸檬汁擠出來加到麵糊拌勻。
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最後加入0.5匙的橄欖油或是其他植物油拌勻，油的分量不需要多。
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烤盤整個塗上奶油以便烤完之後脫模。
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倒入麵糊至烤盤中，可以稍微敲一敲把氣泡給用掉，接著放入烤箱烤30分鐘就大功告成。
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烤完之後表面會呈現金黃的焦糖色唷~~
小撇步
可搭配打發鮮奶油或是自製果醬一起吃，再配一杯熱茶就完成了法式風情的下午茶囉。
![[食譜] 檸檬優格蛋糕- 不用奶油卻有奶油感覺的蛋糕](https://imageproxy.icook.network/resize?height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F23258%2F513c4a8f5f581e4f.jpg&width=200)
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