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雞皮
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法式檸檬優格蛋糕

法式檸檬優格蛋糕

描述

號稱法國小孩都會做的蛋糕
只要記得材料的比例就很容易做成功了
杯子只需要拿原本裝優格的杯子就可以拿來量其他材料份量!!
無糖無調味的優格可以去食品材料行或是進口超市就有在賣囉

食材

步驟

  • 烤箱先預熱200~220度。

  • 將優格倒入鋼盆裡,再把糖、麵粉、泡打粉、香草粉、蛋也全部加入拌勻(要攪拌到沒有麵粉的顆粒)。

  • 檸檬皮削下來切細絲加入到麵糊裡(不要切到白色的部分會苦),再把檸檬汁擠出來加到麵糊拌勻。

  • 最後加入0.5匙的橄欖油或是其他植物油拌勻,油的分量不需要多。

  • 烤盤整個塗上奶油以便烤完之後脫模。

  • 倒入麵糊至烤盤中,可以稍微敲一敲把氣泡給用掉,接著放入烤箱烤30分鐘就大功告成。

  • 烤完之後表面會呈現金黃的焦糖色唷~~

    烤完之後表面會呈現金黃的焦糖色唷~~

小撇步

可搭配打發鮮奶油或是自製果醬一起吃,再配一杯熱茶就完成了法式風情的下午茶囉。

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雞皮 1 食譜 5 粉絲

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留言

共 3 則
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  • 我也想問一杯是幾克呢?

  • 陳俐溦
    陳俐溦

    這份量是幾吋的烤模呢?

  • 陳俐溦
    陳俐溦

    請問一杯是多少克呢? 網路上有的說250有的說140克...

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