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三喵廚房
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鮮味花椰菜

鮮味花椰菜

描述

拿來提鮮的魚露,和沒有特殊味道的花椰菜,感覺很搭。

份量

5 人份

時間

5 分鐘

食材

步驟

  • 備齊材料。

    備齊材料。

  • 鍋內先將油加熱,小火將蒜末和辣椒先爆香,接著放入花椰菜轉大火拌炒約一至兩分鐘,續入花枝,再加入魚露再炒約一分鐘即可。

    鍋內先將油加熱,小火將末和辣椒先爆香,接著放入花椰菜轉大火拌炒約一至兩分鐘,續入花枝,再加入魚露再炒約一分鐘即可。

小撇步

魚露本身很鹹,視自己花椰菜的量,增減魚露的量,一般都不再加鹽了。

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三喵廚房 92 食譜 175 粉絲

平常煮東西煮習慣了,要把所煮出來的菜變成食譜,感覺有些困難,因為所有的調味料和醬料都是經驗的目測,目測的量好像也都是理所當然的剛剛好,感覺好像回到二十多年前在學校上家政課的感覺,老公長年在大陸工作,跟著到這裡的我,一個全職的家庭主婦,儘量多準備一些有台灣味的料理.

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