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張宇蝶
3 食譜 3 粉絲

素雞

素雞

描述

媽媽常做的素雞。我要把媽媽的好味道。記下來

38 說讚

食材

步驟

  • 新鮮豆皮。切丁。香菇洗乾淨。讓它自己軟後。在切丁

    新鮮豆皮。切丁。香菇洗乾淨。讓它自己軟後。在切丁

  • 香菇。豆皮。鹽。味精。全部拌勻。
PS.鹽巴慢慢加。自己試吃鹹度。

    香菇。豆皮。鹽。味精。全部拌勻。 PS.鹽巴慢慢加。自己試吃鹹度。

  • 用耐熱塑膠袋裝。拌均的豆丁。用棉布袋。裝好。

    用耐熱塑膠袋裝。拌均的豆丁。用棉布袋。裝好。

  • 用棉繩綁10字要綁緊喔⋯⋯

    用棉繩綁10字要綁緊喔⋯⋯

  • 綁好。素雞。蒸的水滾轉中小火蒸30分

    綁好。素雞。蒸的水滾轉中小火蒸30分

  • 放涼。在煎。很好吃喔⋯⋯

    放涼。在煎。很好吃喔⋯⋯

小撇步

Ps.綁素雞要綁緊喔⋯⋯

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