張宇蝶 3 食譜 3 粉絲 追蹤 素雞 描述 媽媽常做的素雞。我要把媽媽的好味道。記下來 #素食 #蔬食 #全素 38 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 豆皮(濕的) 3000克 香菇 200克 鹽(自己斟酌) 少許 味精 少許 耐熱袋 35個 中藥棉布10*14 35個 棉繩 少量 步驟 新鮮豆皮。切丁。香菇洗乾淨。讓它自己軟後。在切丁 香菇。豆皮。鹽。味精。全部拌勻。 PS.鹽巴慢慢加。自己試吃鹹度。 用耐熱塑膠袋裝。拌均的豆丁。用棉布袋。裝好。 用棉繩綁10字要綁緊喔⋯⋯ 綁好。素雞。蒸的水滾轉中小火蒸30分 放涼。在煎。很好吃喔⋯⋯ 小撇步 Ps.綁素雞要綁緊喔⋯⋯ 7,108 瀏覽 2017/10/25 發表