QA廚藝學院 194 食譜 434 粉絲 追蹤 青椒杏鮑甜不辣 描述 繼中秋與國慶的烤肉趴踢後,冰箱不自覺多了很多烤肉食材。 所幸這些食材都很適合搭配在一起,隨意炒炒,又是一道一道的佳餚,也很適合放在便當裡喔! #家常食材 #瓜果 209 說讚 1 一起做 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 5 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 青椒 兩條 杏鮑菇 三根 甜不辣 10條 蒜頭 2瓣 調味 鹽 少許 味精 少許 米酒 少許 步驟 青椒洗淨,對切後切條狀 杏鮑菇洗淨,滾刀切片 甜不辣斜切一刀 蒜頭拍扁 鍋內倒入少許油,先將甜不辣煸成金黃色,盛起備用 原鍋的油直接下蒜頭爆香 杏鮑菇和青椒一起下鍋,嗆入一點米酒拌炒一下,再加入半杯水燜煮1~3分鐘 然後加入甜不辣,在調味一下就可以囉! 完成囉! 小撇步 ✧因為我喜歡比較軟的青椒,若喜歡比較脆的口感,燜煮的時間可以適時縮短喔! ✧青椒帶甜味,甜不辣有鹹味,所以調味要斟酌喔! 7,971 瀏覽 2017/10/26 發表