烤肉食材

中秋烤肉食材不浪費變身：蒜香四季豆

烤肉食材四季豆洗好放1-2天表皮有點乾了嗎？沒關係！快來看看吧⋯⋯

食材：四季豆、蒜頭、鹽巴、胡椒粉

烤肉剩餘食材變身：蔥爆豬肉、蔥爆烤肉片

食材：醃好的梅花肉片、蔥、蒜頭、烤肉醬、醬油、醬油膏、糖、胡椒粉

超下酒！烤金針菇（烤箱版）

下酒也可以！有次突然很想念，烤肉的時候會放上去一起烤的好吃金針菇，決定用烤箱烤烤看，沒想到居然成功了，變成一道超級簡單的便當菜，一...

食材：金針菇、康寶自然鮮-香菇風味、味噌、奶油、黑胡椒

香煎蘆筍豬肉捲~中秋烤肉款

去烤肉攤必點的人氣豬肉捲，一口咬下豬肉香搭配蘆筍鮮甜，用平底鍋就能煎出比外食更健康的豬肉捲，少油低鹽又新鮮，中秋烤肉也適用喔！ ...

食材：蘆筍、薄豬里肌肉片、白芝麻、胡椒鹽、照燒烤肉醬、孜然粉(可略)

烤起司扇貝

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食材：扇貝（小）、黃油（牛油）、甜紅椒、青椒、起司碎、黑椒、意大利香草（可略）

燒烤杏鮑菇

太美味！太juicy了！大家趕快來試試喔！重點是～無油料理，超健康的！

食材：杏鮑菇、香料粉

家常韓式烤肉套餐 烤豬五花肉

家庭式韓式烤肉套餐 電烤盤料理 平價料理

食材：帶皮豬五花肉、海鹽、胡椒、蒜末、薑片、洋蔥末、帶皮五花肉、蔥段、洋蔥、日本清酒、蔥花、白芝麻油、韓國辣椒粉、市售咖哩粉、白芝麻、蒜片、白糖(蜂蜜、果糖可)

【影片】照燒雞肉串

影片：https://youtu.be/7zgkeC6Qq3w 這次做了照燒雞肉串，做法可以套用到雞排或雞翅上面都可以，一樣好吃喔...

食材：去皮雞腿肉、日式料理酒、薑、味醂、大蔥、白芝麻、鹽、日本醬油、蔥花、玉米粉、水、鰹魚素、黃冰糖

【影片教學】日式醬燒大蔥雞肉串

老娘常常會用雞肉來做下酒菜 這次做了大蔥雞肉串， 主角不是雞肉，而是大蔥 經過醬燒的大蔥不單不會有辛辣，而且甜甜的超好吃！ 雞肉嫩...

食材：京蔥、雞排、竹籤、醬油、味醂、料理酒、糖、蜂蜜、蒜蓉、薑末、生粉水（生粉1小匙）

古早味烤肉片（零廚藝）

使用小烤箱設定5分鐘左右就可以吃囉！ 超省時間～超級下飯呢！👍🏻😋

食材：豬里肌烤肉片、醃肉食材：醬油、香油、砂糖、蒜末

鹽烤秋刀魚

不論台灣或是日本，秋刀魚都是秋季最具代表的食材之一，許多認甚至把微苦的魚腸也一起吃下肚，因為他們認為這才是秋刀魚最佳的風味喔。 -...

食材：秋刀魚、海鹽、檸檬、蘿蔔泥

鹽烤香魚-烤箱版

香魚是一種非常鮮美的魚，並不需要過多的調味料就很好吃，鹽烤香魚料理最能夠吃出香魚的原味~外酥內嫩的香魚~香味四溢~令人食指大動~齒...

食材：香魚、檸檬、鹽巴

Mimi♥馬鈴薯炸彈◎中秋烤肉點心

中秋節總是要烤肉，不妨來點新意，試一試嗆辣夠勁的馬鈴薯炸彈，這道需時1小時的點心會是烤肉夜結束前的最後一道驚喜！ 咪咪愛料理歡迎...

食材：馬鈴薯、火腿、蔥、起司絲、Tabasco或辣椒醬、香菜

泰式辣醬蜂蜜烤蝦【中秋烤肉】

泰式酸、辣、甜、鹹味道豐富的烤蝦，醬料顏色豔麗，看起來就很有食慾！醬料適合烤各種海鮮及肉類，也可當沾醬，中秋烤肉首選！ ⊕部落格:...

食材：白蝦、香菜葉、無鹽奶油、是拉差醬、蜂蜜、蒜頭、鹽

Mimi♥烤蛤蜊(大文蛤)

新鮮的食材只要用最簡單的手法就可以吃到原味與美味，零廚藝也可以端出餐廳級的美食，就是這一道烤大文蛤！ 咪咪愛料理歡迎你加入！ ...

食材：大文蛤、鹽、牛油 butter、大蒜、蔥、新鮮百里香、檸檬

超簡單烤魷魚（含處理魷魚技巧）

肥美鮮嫩的魷魚，刷上一點烤肉醬，鹹甜炭香～想吃清淡點，擠點檸檬汁去腥，撒點鹽巴即可，鮮美海味愈嚼愈有勁。 今天小u就來試試清爽版...

食材：魷魚。、檸檬、鹽巴

日式味噌燒肉

吃膩了沾滿烤肉醬的烤豬肉片嗎？擔心不小心就吃進太多熱量嗎？試試這款日式味噌燒肉吧！包著生菜一起食用的燒肉，吃起來清爽無負擔，又能兼...

食材：豬腰內肉片、西生菜、蔥花、舒潔威象廚房紙巾、薑汁、蒜泥、醬油、味噌、味醂、米酒、麻油

泡菜大蔥里肌捲

帶著泡菜風味的肉捲和蔥白段微微的嗆辣感一起入口，真的是絕配!!!中秋烤肉的異國風味組合，讓人停不下來的美味^_^ 更多詳細料理小撇...

食材：豬里肌薄片、韓式泡菜、青蔥(取蔥白段)、白芝麻、辣椒粉、鹽、舒潔威象廚房紙巾