蒜香紐約客骰子牛
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吃膩了煎牛排嗎！
滿滿的蒜香味～
甜鹹甜鹹的醬汁好下飯！
大人小孩超喜歡的，一上桌秒殺
有不懂的地方可以問我喔!我會盡快回覆^^
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份量
3
人份
時間
10
分鐘
食材
紐約客牛排
3人份
薄鹽醬油
看肉的份量
醬油膏
少許
玫瑰鹽
少許
蜂蜜
少許
香油
少許
蒜頭
個人喜好
薑
少許
-
1牛排切成約1公份的大小，熟成比較快，肉不易老，較多汁。 -
2前一天先醃肉，較入味！
-
3薑少許，磨成泥。跟肉事先醃製。
-
4先是小火煸蒜頭到焦黃，再放入肉類，不需煮到全熟，以免肉太老、太硬！
小撇步
紐約客牛排油花較瘦，不宜煮全熟，以免肉太柴！
喜歡軟嫩可用菲力！
喜歡油花多點的可用沙朗！