蒜香紐約客骰子牛


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吃膩了煎牛排嗎!
滿滿的蒜香味~
甜鹹甜鹹的醬汁好下飯!
大人小孩超喜歡的,一上桌秒殺

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份量
3 人份
時間
10 分鐘
食材
紐約客牛排
3人份
薄鹽醬油
看肉的份量
醬油膏
少許
玫瑰鹽
少許
蜂蜜
少許
香油
少許
蒜頭
個人喜好
少許
  • 1
    牛排切成約1公份的大小,熟成比較快,肉不易老,較多汁。
  • 2
    前一天先醃肉,較入味!
  • 3
    薑少許,磨成泥。跟肉事先醃製。
  • 4
    先是小火煸蒜頭到焦黃,再放入肉類,不需煮到全熟,以免肉太老、太硬!
小撇步

紐約客牛排油花較瘦,不宜煮全熟,以免肉太柴!
喜歡軟嫩可用菲力!
喜歡油花多點的可用沙朗!

2017/10/23 發表 629 瀏覽
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