高麗菜水餃 Shirly Wang 16 食譜 27 粉絲 追蹤 830 說讚 18 一起做 留言 讚 收藏 描述 市面上現在大部分都販賣高山高麗菜,趁高山高麗菜價格略降時可多買一兩顆回家包水餃, 或是購買進口的便宜高麗菜,庫存本錢便宜又好吃的水餃,可以飽餐好幾頓喔! 熱量 VIP 限定功能 VIP 獨享 食材 (高山或進口)高麗菜 1顆 芹菜 一把 豬絞肉 半斤 鹽 少許 味精 少許 香油 一大匙 水餃皮 半斤 步驟 高麗菜剁碎,用棉布擠汁. 擠汁後的高麗菜加入豬絞肉,加入鹽,味精,香油,拌勻. 舀少許水餃菜肉,包入水餃皮,皮捏緊貼,抓皺褶. 煮一鍋水,水滾後放入水餃,第一次滾時加入一碗水,第二次再滾約10分鐘即可起鍋. 小撇步 1.菜類勿剁太碎,以免菜汁流失太多. 2.味精勿放太多,以免菜肉鮮味被覆蓋. 3.水餃起鍋前先試吃,以免水餃太大顆沒煮熟. 5.2 萬 瀏覽 2012/07/13 發表