高麗菜水餃
描述
市面上現在大部分都販賣高山高麗菜,趁高山高麗菜價格略降時可多買一兩顆回家包水餃, 或是購買進口的便宜高麗菜,庫存本錢便宜又好吃的水餃,可以飽餐好幾頓喔!
熱量
步驟
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高麗菜剁碎,用棉布擠汁.
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擠汁後的高麗菜加入豬絞肉,加入鹽,味精,香油,拌勻.
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舀少許水餃菜肉,包入水餃皮,皮捏緊貼,抓皺褶.
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煮一鍋水,水滾後放入水餃,第一次滾時加入一碗水,第二次再滾約10分鐘即可起鍋.
小撇步
1.菜類勿剁太碎,以免菜汁流失太多.
2.味精勿放太多,以免菜肉鮮味被覆蓋.
3.水餃起鍋前先試吃,以免水餃太大顆沒煮熟.
Jessica Chen
Sharon Lin
pipi
Nicky Chen
