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💃3⃣三千金甜甜窩3⃣💃
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💮白洛神花蜜餞💮

💮白洛神花蜜餞💮

描述

💮口感清脆，酸甜好滋味呦～
💮也可以用紅洛神花來製作喔！方法一樣。

59 說讚 2 留言

食材

步驟

  • 白洛神花去籽，洗乾淨備用。

    白洛神花去籽，洗乾淨備用。

  • 大碗公~裝好白砂糖備用。

    大碗公~裝好白砂糖備用。

  • 煮一鍋滾水備用。

    煮一鍋滾水備用。

  • 白洛神花分二次，放入滾水中，川燙5秒鐘，馬上撈起來。 (不可以川燙過久，做出來的蜜餞，口感不夠脆會變軟，不好吃呦!)

    白洛神花分二次，放入滾水中，川燙5秒鐘，馬上撈起來。 (不可以川燙過久，做出來的蜜餞，口感不夠脆會變軟，不好吃呦!)

  • 白洛神花川燙好，撈起來馬上放入白砂糖大碗內，趁熱攪拌均勻。

    白洛神花川燙好，撈起來馬上放入白砂糖大碗內，趁熱攪拌均勻。

  • 攪拌均勻之後，洛神花會慢慢釋放出水分。 💮(若做出來的成品，水份較少比較濃稠時，可以放一些熱水，攪拌均勻即可，要讓洛神花整個泡在糖水中，這樣才不易發霉喔！)

    攪拌均勻之後，洛神花會慢慢釋放出水分。 💮(若做出來的成品，水份較少比較濃稠時，可以放一些熱水，攪拌均勻即可，要讓洛神花整個泡在糖水中，這樣才不易發霉喔！)

  • 趁熱裝入乾淨的玻璃瓶內， 放至全涼後。 再入冰箱冷藏保存，1~2天後就入味嘍！ 口感很脆很好吃喔!

    趁熱裝入乾淨的玻璃瓶內， 放至全涼後。 再入冰箱冷藏保存，1~2天後就入味嘍！ 口感很脆很好吃喔!

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共 2 則
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  • 莊慧雯
    莊慧雯

    我有白洛神

  • 王
    王

    請問白洛神是特殊品種？ 台灣有嗎？

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