洛神花蜜餞

洛神花去籽

準備滾水，下鍋5-10秒，殺菌一下

盤子上鋪餐巾紙，讓洛神花蔭乾，可能要3-4小時，可用風扇加速水分乾燥

準備玻璃罐（清洗乾燥）將洛神花擺入ㄧ層，然後再一層糖，接著按照順序一層一層擺上去， 可稍微壓一下讓罐充滿洛神花，最後1層加糖後蓋上（洛神花密的時候會縮小，所以不用擔心，多加一點吧！）放冰箱內，三到五天可食用。