滑蛋豬排飯
滑蛋豬排飯
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惹味的吉列豬排及甜洋葱滑蛋，誰不喜愛？
我的食譜都會上載到以下日誌,
http://daydreamlingling.blogspot.hk/
希望能與大家交流!
份量
2
人份
時間
45
分鐘
食材
豬排
豬排
2塊
豬排醃料
鹽
1/2茶匙
糊椒粉
1/2茶匙
麻油
1茶匙
吉列外層
麵包糠
適量
麵粉
適量
蛋漿
半隻蛋
滑蛋
水
200毫升
生抽
1湯匙
味晽
1湯匙
糖
1/2茶匙
洋葱
1/4個
蛋
1隻
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1先把豬排用醃料醃半小時或以上 -
2準備好吉列外層的材料
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3把豬排先沾上麵粉
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4再沾上蛋液
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5最後沾上麵包糠
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6用油炸起豬排
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7用吸油紙吸走多餘的油份，切件
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8準備滑蛋的材料
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9先把洋葱炒起
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10再加入水，生抽，味晽及糖，蓋上蓋子約10分鐘至洋葱煮軟
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11把一隻雞蛋打進鍋內，在鍋中打勻成滑蛋
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12組合：飯＋滑蛋＋豬排
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