滑蛋豬排飯

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惹味的吉列豬排及甜洋葱滑蛋,誰不喜愛?

我的食譜都會上載到以下日誌,
http://daydreamlingling.blogspot.hk/
希望能與大家交流!

份量
2 人份
時間
45 分鐘
食材
豬排
豬排
2塊
豬排醃料
1/2茶匙
糊椒粉
1/2茶匙
麻油
1茶匙
吉列外層
麵包糠
適量
麵粉
適量
蛋漿
半隻蛋
滑蛋
200毫升
生抽
1湯匙
味晽
1湯匙
1/2茶匙
洋葱
1/4個
1隻
  • 1
    先把豬排用醃料醃半小時或以上
  • 2
    準備好吉列外層的材料
  • 3
    把豬排先沾上麵粉
  • 4
    再沾上蛋液
  • 5
    最後沾上麵包糠
  • 6
    用油炸起豬排
  • 7
    用吸油紙吸走多餘的油份,切件
  • 8
    準備滑蛋的材料
  • 9
    先把洋葱炒起
  • 10
    再加入水,生抽,味晽及糖,蓋上蓋子約10分鐘至洋葱煮軟
  • 11
    把一隻雞蛋打進鍋內,在鍋中打勻成滑蛋
  • 12
    組合:飯+滑蛋+豬排
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2017/10/24 發表 795 瀏覽
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