安格斯肋眼牛排❤️

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份量2人份 烹調時間30分鐘

食材

蘆筍 ㄧ小把
玉米筍 半盒
洋菇 數個
蘋果 半顆
  • 1先將配料準備好 1.蘆筍-尾端削皮(若使用小的泰國蘆筍,可直接切除尾端2-3公分),清洗後可泡ㄧ下水,水煮滾後汆燙約30秒 2.玉米筍-斜切備用 3.洋菇-有土可清洗後擦乾備用 4.蒜頭-部分切片、其餘切碎
  • 2可先將蒜片煎上色後撈起,使用煎完蒜片的蒜油炒料 玉米筍、蘆筍 將蒜碎爆香後加入拌炒,以鹽、胡椒調味 洋菇 可先將菇頭朝下煎上色 以蒜碎爆香後拌炒,鹽、胡椒、義式香料調味 蘋果 洗淨後切角泡檸檬汁(每個面都沾到就可以拿起來,避免過酸!)
  • 3將配料堆疊(盡量將不同顏色呈現出來) 煎牛排 先預熱鍋子再下油以大火煎上色撒鹽、胡椒 若家裡有大烤箱,可以200度烤約2分鐘 或上色後轉小火慢煎
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2017/10/20 發表 520 瀏覽

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