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雯仔兒🗝
2 食譜 1 粉絲

安格斯肋眼牛排❤️

安格斯肋眼牛排❤️
28 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 先將配料準備好

1.蘆筍-尾端削皮(若使用小的泰國蘆筍,可直接切除尾端2-3公分),清洗後可泡ㄧ下水,水煮滾後汆燙約30秒

2.玉米筍-斜切備用

3.洋菇-有土可清洗後擦乾備用

4.蒜頭-部分切片、其餘切碎

    先將配料準備好 1.蘆筍-尾端削皮(若使用小的泰國蘆筍,可直接切除尾端2-3公分),清洗後可泡ㄧ下水,水煮滾後汆燙約30秒 2.玉米筍-斜切備用 3.洋菇-有土可清洗後擦乾備用 4.頭-部分切片、其餘切碎

  • 可先將蒜片煎上色後撈起,使用煎完蒜片的蒜油炒料

玉米筍、蘆筍
將蒜碎爆香後加入拌炒,以鹽、胡椒調味

洋菇
可先將菇頭朝下煎上色
以蒜碎爆香後拌炒,鹽、胡椒、義式香料調味

蘋果
洗淨後切角泡檸檬汁(每個面都沾到就可以拿起來,避免過酸!)

    可先將片煎上色後撈起,使用煎完片的油炒料 玉米筍、蘆筍碎爆香後加入拌炒,以鹽、胡椒調味 洋菇 可先將菇頭朝下煎上色 以碎爆香後拌炒,鹽、胡椒、義式香料調味 蘋果 洗淨後切角泡檸檬汁(每個面都沾到就可以拿起來,避免過酸!)

  • 將配料堆疊(盡量將不同顏色呈現出來)

煎牛排
先預熱鍋子再下油以大火煎上色撒鹽、胡椒
若家裡有大烤箱,可以200度烤約2分鐘
或上色後轉小火慢煎

    將配料堆疊(盡量將不同顏色呈現出來) 煎牛排 先預熱鍋子再下油以大火煎上色撒鹽、胡椒 若家裡有大烤箱,可以200度烤約2分鐘 或上色後轉小火慢煎

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