【十分輕鬆料理DIY】海鮮酥派
-
1主角，調味相當不錯、料也很豐富，廚房新手可以放心加料也不怕走味。 -
2配料切丁，魚片加入魚片醃料靜置10分鐘，九層塔要入鍋前才切末。
-
3酥皮用餅乾模挖個洞。天氣熱的話再把酥皮冰回冰庫，以免過度黏軟不好操作。
-
4炒：炒香木耳。煮：倒入水與魚片煮滾。扣：包裝打開後醬料朝下倒扣至鍋中，悶3分鐘。
-
5加：加入九層塔拌炒。水份盡量收乾。
-
6烤：在一片酥皮上放置兩大匙熟料，蓋上已挖洞的酥皮，用夾輪刀夾緊開口(或叉子壓)，表面塗上薄薄的全蛋液。入烤箱烤至酥皮膨起、表面金黃。
![配料切丁，魚片加入[魚片醃料]靜置10分鐘，九層塔要入鍋前才切末。](https://tokyo-kitchen.icook.network/cdn-cgi/image/width=800,height=600,format=auto,fit=cover,quality=80/uploads/step/cover/81425/cc0b4294196bf88a.jpg)
小撇步
桂冠輕鬆生活粉絲團：
http://www.facebook.com/laurel.hmr?ref=tn_tnmn
1.真的不用再多加鹽，我沒有漏寫。
2.一盒飯大概可以做五份，我只有做兩份。
3.可以控制烤箱火力的話，下火開大一點酥皮膨起效果會更好。
4.酥皮上不要再加什麼料，無法膨起的酥皮口感很可怕。
更多與你分享http://payshin.pixnet.net/blog
有 0 人跟著做 一起跟著做！上傳照片感謝作者
看更多海鮮派的相關食譜
分類
- 派塔 (1,239)
討論共 0 則