3個步驟蔥燒雞里肌!人人能上手簡易版食譜

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其實迷你竹我之前有做過蔥燒雞胸肉,怕大家覺得不是一樣嗎?所以要先說明下,因為使用的雞肉部位不同,所以處理方式其實有點不同,這次用的雞里肌肉相較於雞胸肉比較嫩些,所以其實不需要像我之前做的步驟那麼複雜,而結果其實這次只需要大約3個步驟就能完成這道料理。

份量
3 人份
熱量
食材
雞里肌肉
300公克
洋蔥
1/6顆
2~4根
2~4顆
醬油
2大匙
米酒
1大匙
鹽巴
適量
適量
太白粉
1大匙
  • 1
    雞里肌肉切片,用醬油、米酒、鹽、太白粉抓勻,靜置10分鐘左右。
  • 2
    熱鍋加油,放入切成末的洋蔥、蒜頭與切段的蔥白爆香,接著再把雞肉放入鍋中炒熟。
  • 3
    另外將醬油、糖、水拌勻後倒入鍋後以大火快,放入切段的蔥綠拌炒幾下就起鍋。
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2017/10/16 發表 1,531 瀏覽
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