3個步驟蔥燒雞里肌!人人能上手簡易版食譜

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描述

其實迷你竹我之前有做過蔥燒雞胸肉,怕大家覺得不是一樣嗎?所以要先說明下,因為使用的雞肉部位不同,所以處理方式其實有點不同,這次用的雞里肌肉相較於雞胸肉比較嫩些,所以其實不需要像我之前做的步驟那麼複雜,而結果其實這次只需要大約3個步驟就能完成這道料理。

份量

3 人份

食材

300公克
1/6顆
2~4根
2~4顆
2大匙
1大匙
適量
適量
1大匙

步驟

  • 雞里肌肉切片,用醬油、米酒、鹽、太白粉抓勻,靜置10分鐘左右。

  • 熱鍋加油,放入切成末的洋蔥、蒜頭與切段的蔥白爆香,接著再把雞肉放入鍋中炒熟。

  • 另外將醬油、糖、水拌勻後倒入鍋後以大火快,放入切段的蔥綠拌炒幾下就起鍋。

小撇步

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