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Shannon Lin
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少油五彩田園青醬義大利麵

少油五彩田園青醬義大利麵

描述

五彩蔬菜,豐富植物因子的青醬義大利麵。濃郁的羅勒以及大蒜香味加上新鮮五彩蔬菜,營養豐富又美味。非常簡單快速的料理。一碗麵的油只用1/5湯匙喔!喜歡吃什麼蔬菜都可調配,吃肉的人配上雞肉也是不錯的搭配。

22 說讚

份量

1 人份

時間

20 分鐘

食材

分組1
分組2
分組3
分組4
分組5

步驟

  • 蒜頭,洋蔥大火一起爆香

    頭,洋蔥大火一起爆香

  • 義大利麵放鍋裏加水煮開轉小火再煮5分鐘。

    義大利麵放鍋裏加水煮開轉小火再煮5分鐘。

  • 家裡任何蔬菜清燙或炒。熟度看個人喜好。我個人喜歡半熟青菜。

    家裡任何蔬菜清燙或炒。熟度看個人喜好。我個人喜歡半熟青菜。

  • 把九分熟的義大利麵拌入炒香的大蒜洋蔥,拌入青醬,羅勒葉,起司,牛奶,煮到牛奶乾之後,灑鹽跟胡椒起鍋。加上蔬菜擺盤即可。

    把九分熟的義大利麵拌入炒香的大洋蔥,拌入青醬,羅勒葉,起司,牛奶,煮到牛奶乾之後,灑鹽跟胡椒起鍋。加上蔬菜擺盤即可。

小撇步

義大利麵一般用奶油爆香,而且油非常多,吃到盤子都滴油了!不用奶油可用椰子油替代把大蒜跟洋蔥爆香即可。加上牛奶和起司,羅勒的香味會帶出來。建議用新鮮羅勒葉,風味更濃郁。

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