豉汁里肌肉蒸南瓜

將里肌肉切成厚肉片加入乾豆豉連泡豆豉的湯汁（豆豉可以稍微切碎用2大匙冷水泡ㄧ下）、醬油膏、糖、米酒和香油攪拌均勻。攪拌均勻後放冷藏至少醃1小時，時間夠的話醃個2小時更入味。

將南瓜去皮挖籽切成大塊放進蒸盤備用。

醃好的里肌肉蒸之前先抓少許的太白粉備用。

將抓好太白粉的里肌肉均勻舖在南瓜上，放進電鍋外鍋1.5杯的水蒸到跳起來即可。