韓式泡菜年糕

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沒有紅通通的醬汁
但還是可以很夠味喲!
簡單好吃快速上桌
2-3人份

份量2人份 烹調時間20分鐘

食材

洋蔥 約半顆
高麗菜 約四分之一顆
竹輪 一條
金針菇 半包
黃金魚蛋 四粒
兩大匙
350~400cc
白芝麻 少許
泡菜(含汁) 適量
適量
韓式年糕醬 3大匙
  • 1先煮一鍋熱水把年糕煮約5分鐘,開始備料~洋蔥切絲、高麗菜切小塊、竹輪斜切、魚蛋對切、金針菇對切
  • 2起油鍋熱油拌炒洋蔥爆香,接著放入高麗菜拌炒
  • 3加入水、韓式年糕醬及泡菜,拌炒後加入竹輪、金針菇、魚蛋等喜歡的食材
  • 4拌炒均勻後放入煮過的年糕翻炒,待湯汁收至有濃稠感!試鹹度加入適量的鹽調味,年糕翻炒入味後即可關火盛盤後撒上芝麻準備上桌嘍!
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小撇步

*水量僅為參考唷!過程收汁太快太濃稠可以酌量加水
*可以自行更換喜歡的食材!火鍋料、肉片...等都可以
*成品微辣,喜歡辣的捧油可以自行添加韓式辣粉調整
*如想換成泡麵也是可以的!
*韓式年糕醬x聯就可以買到

2017/10/13 發表 1,164 瀏覽

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