便當菜: 豆鼓豆腐蚵仔、筊白筍蒸炒荷蘭豆、酒蒸蛤蠣(去殼)

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食材

蚵仔 一包
豆腐 一盒
豆鼓醬 兩匙
筊白筍 一包
荷蘭豆 一包
蛤蠣 一包
蒜頭 適量
薑末 少許
紅蘿蔔 少許
  • 1 這次我第一 次煮豆鼓蚵仔喔!!!! 蚵仔我先洗乾淨在撒上地瓜粉 煮一鍋水滾之後關火 把蚵仔丟進去用泡的把它泡熟 撈起來泡冷水 起鍋先爆香蔥、薑、蒜,再放豆鼓炒一炒 加一些素蠔油炒一炒加水 滾之後將豆腐放進來入味 之後再加入蚵仔再用玉米粉勾薄欠 關火即可 第一次做成功^^ 太開心了...蚵仔沒有縮水也很入味喔!!!
  • 2 筊白筍蒸炒荷蘭豆: 筊白筍切條配合荷蘭豆的形狀、紅蘿蔔切絲、先爆香蒜片加入紅蘿蔔、筊白筍加入水蓋快熟時加入荷蘭豆再蓋鍋蓋、等水蒸氣跑出來開蓋加入鹽巴即可。
  • 3 酒蒸蛤蠣(去殼) http://icook.tw/recipes/22410
  • 4
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2012/07/04 發表 1.2 萬 瀏覽

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