南瓜膳食菇菇粥【好菇道好食光】

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我很喜歡吃粥,尤其是加入大量膳食纖維的蔬菜粥~
這碗粥裡有著抗氧化栗子南瓜的甜甘,多種礦物質的紅藜,含有豐富營養蛋白質氨基酸的鴻喜菇跟雪白菇的脆甜,再加上花椰菜,玉米粒,紅蘿蔔,肉絲,一碗充滿著美味,營養全到位的粥品更是我的最愛~

份量2人份 烹調時間30分鐘

食材

好菇道-雪白菇 1/2包
好菇道-鴻喜菇 1/2包
白飯 1碗
肉絲 100g
栗子南瓜 100g
紅藜 1大匙
玉米粒 1大匙
紅蘿蔔 少許
花椰菜 2小瓣
蔥末 少許
香菜 少許
適量
調味料
白胡椒粉 少許
適量
香油 少許
  • 1把所有的食材都備好!
  • 2白飯,紅藜,南瓜,紅蘿蔔加上適量的水先行熬煮
  • 3等南瓜,白飯漸漸軟化成粥時再加入玉米粒,花椰菜
  • 4接著加入肉絲
  • 5最後再加入雪白菇跟鴻喜菇
  • 6加入調味料把粥品完全攪拌均勻,即可關火
  • 7一碗充滿著營養膳食纖維的...南瓜膳食菇菇粥完成了

小撇步

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2017/10/11 發表 3,111 瀏覽

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