苦瓜烏骨雞

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炎炎夏日,來盅苦瓜烏骨雞湯,退火~~苦瓜子營養價值高去掉可惜,若怕苦的捧友們,就把膜和囊去除吧

食材

苦瓜 一條
烏骨雞 半隻
蔭瓜(小罐) 1瓶
適量
  • 1將烏骨雞剁塊,洗淨,川燙去血水,再次洗淨
  • 2苦瓜切條備用
  • 3川燙好的烏骨雞入鍋煮至9分熟
  • 4倒入蔭瓜與苦瓜同煮,用鹽調味即可
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小撇步

苦瓜子營養價值高去掉可惜,若怕苦的捧友們,就把膜和囊去除吧

2012/07/04 發表 8,187 瀏覽

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