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妮可小姐-增肌減脂創意料理-
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高蛋白「青醬小雞蝴蝶麵」550卡

高蛋白「青醬小雞蝴蝶麵」550卡

描述

小編超愛吃青醬的
在逛家樂福帶了一瓶青醬回家
口味尚可，味道不是很重
下次有機會小編來試試手工青醬好惹

搭配雞胸肉、蝦仁跟蝴蝶麵
就是超飽足的一餐

此食譜熱量約550卡
蛋白質61克
碳水41克
脂肪14克

75 說讚

份量

1 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 煮一鍋滾水，加上少許鹽。 水滾後，倒入麵，中小火煮7分鐘。 7分鐘後麵撈起，瀝乾，可泡一下冰水增加口感。

    煮一鍋滾水，加上少許鹽。 水滾後，倒入麵，中小火煮7分鐘。 7分鐘後麵撈起，瀝乾，可泡一下冰水增加口感。

  • 洋蔥切丁，色不拘。55克

    洋蔥切丁，色不拘。55克

  • 雞胸肉撒上海鹽及黑胡椒，抓一抓。

    雞胸肉撒上海鹽及黑胡椒，抓一抓。

  • 不沾鍋放一小滴油，將洋蔥炒香。

    不沾鍋放一小滴油，將洋蔥炒香。

  • 加入蒜末繼續炒香。

    加入蒜末繼續炒香。

  • 雞胸肉放上，變熟後翻面。

    雞胸肉放上，變熟後翻面。

  • 把雞胸肉每個面均勻煎熟，放上冷凍蝦仁（蝦仁需退冰或過一下熱水）

    把雞胸肉每個面均勻煎熟，放上冷凍蝦仁（蝦仁需退冰或過一下熱水）

  • 取35克的青醬。

    取35克的青醬。

  • 放入35克的青醬，及冷凍蔬菜，拌炒均勻。

    放入35克的青醬，及冷凍蔬菜，拌炒均勻。

  • 在加入煮熟冷卻的蝴蝶麵，翻炒均勻。 蓋上鍋蓋，燜煮約3分鐘。 若醬料太乾可加少許的水。

    在加入煮熟冷卻的蝴蝶麵，翻炒均勻。 蓋上鍋蓋，燜煮約3分鐘。 若醬料太乾可加少許的水。

  • 最後試吃麵的口感，鹹度不夠加鹽！ 在加入少許香料及黑胡椒調味。 沒問題後起鍋！😋

    最後試吃麵的口感，鹹度不夠加鹽！ 在加入少許香料及黑胡椒調味。 沒問題後起鍋！😋

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