炒豆芽菜
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綠豆芽性涼味甘.還有多種的營養素.它的熱量也很低.又有豐富的纖維素可促進腸胃蠕動.是減肥者最愛的菜餚之一.
份量
3
人份
時間
10
分鐘
食材
豆芽菜<超市購買>
1包
紅蘿蔔<切絲>
少許
鮮香菇<切絲>
2朵
調味料:
鹽
1小匙
香油
1/2大匙
黑楜椒
少許
-
1先將材料洗淨備妥. -
2熱油鍋.加入1大匙油.放入紅蘿蔔絲.鮮香菇絲以中火炒軟至香後.
-
3再放入豆芽菜.鹽轉大火快炒1分鐘.
-
4起鍋前灑上黑胡椒淋入香油即可.
小撇步
這道菜的重點在於"大火快炒1分鐘".就能吃出豆芽菜的清甜味.而且口感絕對不會爛爛的哦!