秋葵炒杏鮑菇
食材
秋葵
10個
杏鮑菇
1個
蔥
2支
鹽
少許
七味粉
少許
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1 蔥切段;杏鮑菇切丁;秋葵裝入塑膠袋內加少許鹽搓去表面細毛後洗淨切丁
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2 冷鍋冷油,入蔥小火爆至聞到蔥香
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3 轉大火,入杏鮑菇炒至聞到杏鮑菇香
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4 入秋葵拌勻炒至變油亮綠色
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5 加鹽拌勻,盛盤;趁熱灑上七味粉,享用
小撇步
1.杏鮑菇只要洗去表面髒汙就好,千萬不要在水下洗太久或泡水
2.各食材的量可依自己喜好增減
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