紅麴糯米飯 富源國小(瑞穗數位機會中心) 4 食譜 4 粉絲 追蹤 24 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 份量 4 人份 時間 45 分鐘 食材 糯米 一鍋 雞肉 300g 香菇 五朵 薑 五片 調味料 麻油 少許 胡椒 少許 雞油 少許 醬油 少許 米酒 少許 步驟 將香菇切片，放入炒鍋爆香。然後加入雞肉扮炒，最後再加入紅杞翻炒均勻。同時依照個人口味加入適量的醬油與胡椒。 放入糯米一起炒。過程中加入米酒與麻油提味。如果太乾可以加一些水。 炒至半熟後，進蒸鍋。蒸20分鐘即可完成。 小撇步 1.料的部分，用雞油拌炒會更香喔。 5,876 瀏覽 2017/10/04 發表
