古早味黑糖珍珠粉圓

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自己動手做的黑糖珍珠
又Q又好吃

份量5人份 烹調時間20分鐘

食材

樹薯粉 150克
黑糖 70克
100克
  • 1講水煮滾,加入黑糖,以小火滾約2-3分鐘
  • 2講煮好的黑糖水倒入樹薯粉,用手搓揉成形
  • 3講成形的黑糖團捏成小塊,像搓湯圓的方式搓成圓形 PS 可以倒一點點樹薯粉,以免沾黏
  • 4講水煮滾後,慢慢加入成形的粉圓,以小火滾20分鐘
  • 520分鐘後,關火,鍋子蓋上悶30分鐘
  • 6講熟的珍珠舀到黑糖水裡浸泡約10分鐘,即完成 **加鮮奶就可以囉!
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2017/10/01 發表 4,524 瀏覽

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討論共 2 則

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試了三次一直失敗,
會像土石流一樣自己化開

2 months ago
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可以存放冰箱嗎?冷凍冷藏?
可以放多久呢?

4 months ago