黑糖珍珠粉圓 自己動手做超級簡單,口感也很好喔!
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自己動手做超級簡單,口感也很好喔!

份量
10 人份
時間
60 分鐘
食材
DarkBrownSugar
2杯
2杯
Tapioca Flour
4杯
  • 1
    黑糖粉+水煮滾關火
  • 2
    加入木薯澱粉(建議過篩)
  • 3
    攪拌均勻之後取出,灑上適量木薯澱粉防止沾黏,之後即可依照自己喜好塑型
  • 4
    塑型完成即可均勻沾上木薯澱粉防止沾黏,可放置冷藏或冷凍保存,要吃多少用多少即可
  • 5
    水滾一邊攪拌一邊下珍珠,中大火煮20分鐘,記得攪拌防止黏鍋
  • 6
    關火燜30分鐘,期間不要打開鍋蓋以免熱氣跑掉
  • 7
    完成後可依照個人喜好加入牛奶或奶茶飲用
小撇步

珍珠越小煮熟時間越短喔!

2018/08/21 發表 5,158 瀏覽
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