661 食譜 726 粉絲

麻婆牛肉

Name: 麻婆牛肉 by 零與壹的料理實驗世界
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 牛肉片 2塊; 蔥花 4枝; [醃肉料] 麻油 2湯匙; 辣椒片 4個; [醃肉料] 蒜蓉辣豆辦醬 3湯匙; [調味料] 鹽 1茶匙; 蒜粒 4個; [醃肉料] 米酒 適量; [調味料] 味精 1茶匙; [醃肉料] 太白粉 3湯匙

描述

以川菜麻婆豆腐醬料，料理牛肉，有麻，辣，香，這樣就夠了。

21 說讚

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

牛肉片

2塊
蔥花

4枝
辣椒片

4個
蒜粒

4個

醃肉料

麻油

2湯匙
蒜蓉辣豆辦醬

3湯匙
米酒

適量
太白粉

3湯匙

調味料

鹽

1茶匙
味精

1茶匙

步驟

以醃肉料醃漬牛肉片。
鍋入油燒熱，下蔥花，蒜粒，辣椒片爆香，下牛肉片，調味料拌炒勻均熟透，就盛盤。

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2017/10/01 發表

零與壹的料理實驗世界 661 食譜 726 粉絲

沒有真理, 就是沒有真理, 科學本質就是不斷實驗, 驗證問題, 別人是一球入魂, 我是一切一世情, 放入感情的料理, 用生命在做菜, 每次做完菜不知道死了多少細胞, 快虛脫了, 一做完就憂鬱, 食材的可貴,在料理人的精神, 張師父的簡單小館開賣囉, 我想賣料理人生,努力做位食客烹飪師🍴 南無阿彌陀佛

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