松子青醬野菇雞肉義大利麵

Name: 松子青醬野菇雞肉義大利麵 by Kelly Lin
Total time: 30 min
Yield: 3 人份
Ingredients: 義大利麵條 1/2包（3人份）; 鹽 適量; [青醬] 九層塔葉 一碗; [青醬] 松子 適量; [配料] 香菇 三大朵; [青醬] 蒜頭 三瓣; [配料] 杏鮑菇 一根; [青醬] 橄欖油 1/2杯; [配料] 雞胸肉 半片; [青醬] 飲用水 適量

Kelly Lin

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自製新鮮青醬搭配松子、菇類和軟嫩的雞胸肉製作而成的青醬義大利麵～簡單美味，每一口都是新鮮的味道～

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

義大利麵條

1/2包（3人份）

鹽

適量

青醬

一碗

適量

三瓣

1/2杯

適量

配料

香菇

三大朵

杏鮑菇

一根

雞胸肉

半片

1
九層塔葉拔下葉子後洗淨，與松子、切片的蒜頭、橄欖油、一點飲用水一起加入果汁機中攪拌，即完成青醬的製作
2
鍋中放入半鍋的水，大火煮開後放入麵條並加點鹽，維持大火並不時的攪拌麵條，直到麵條煮軟
3
平底鍋中放入雞胸肉的皮，用小火逼出裡面的油來用（此步驟也可直接放入一般的油取代）
4
平底鍋中放入切小塊的香菇、杏鮑菇用小火拌炒，再加入切小塊的雞胸肉，等雞胸肉煮熟後，加入打好的青醬和一點鹽拌炒一下
5
把煮好的麵加入平底鍋中拌炒勻後即完成

2017/09/29 發表 2.1 萬瀏覽

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討論

共 5 則

Flo Wayward
請問青醬松子量要放多少初學者不太會抓比例謝謝
a year ago
作者Kelly Lin
青醬我是用裝滿一小碗公的九層塔葉打成的，松子則是可隨個人喜好適量加入
a year ago
Xiaojuan Tang
查了下松子的價格
真的有點下不了手
momo有在賣
2 years ago
作者Kelly Lin
可以用花生代替，或是選擇不加
2 years ago
Xiaojuan Tang
請問松子可以用腰果代替嗎
2 years ago
作者Kelly Lin
可以用花生代替，腰果我就不清楚了
2 years ago
陳妤蓁
松子哪裡買呢？
2 years ago
作者Kelly Lin
我是在citysuper買的喔
2 years ago
黃秋芳
能再描述亙多呢！
3 years ago
作者Kelly Lin
請問是哪個部分呢？
3 years ago

松子青醬野菇雞肉義大利麵

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