酸辣魚排 分享傳送傳送列印 幼幼一番 95 食譜 184 粉絲 追蹤 88 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 份量 2 人份 時間 20 分鐘 食材 鯛魚片 1片 蒜頭 適量 辣椒 適量 香菜梗 適量 泰式燒雞醬 5T 檸檬汁 1T 魚露 1T 1 (1)製作酸辣醬汁：蒜頭、辣椒、香菜梗切碎，加入泰式燒雞醬、檸檬汁、魚露拌勻。(2)青蔥切成蔥花備用。 2 鯛魚片用鹽跟胡椒粉稍微醃一下後，拍上薄薄一層中筋麵粉。熱鍋後，以小火慢煎至邊邊肉呈不透明色即可翻面，以同法繼續煎上色。 3 2面煎熟後起鍋呈盤，淋上酸辣醬汁，灑上蔥花。 2017/09/27 發表 1,299 瀏覽
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