酸辣魚排 幼幼一番 95 食譜 300 粉絲 追蹤 91 說讚 一起做 讚 收藏 份量 2 人份 時間 20 分鐘 食材 鯛魚片 1片 蒜頭 適量 辣椒 適量 香菜梗 適量 泰式燒雞醬 5T 檸檬汁 1T 魚露 1T 步驟 (1)製作酸辣醬汁：蒜頭、辣椒、香菜梗切碎，加入泰式燒雞醬、檸檬汁、魚露拌勻。(2)青蔥切成蔥花備用。 鯛魚片用鹽跟胡椒粉稍微醃一下後，拍上薄薄一層中筋麵粉。熱鍋後，以小火慢煎至邊邊肉呈不透明色即可翻面，以同法繼續煎上色。 2面煎熟後起鍋呈盤，淋上酸辣醬汁，灑上蔥花。 2,940 瀏覽 2017/09/27 發表
