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關東煮湯頭

關東煮湯頭

描述

外面的關東煮,好吃卻不便宜,自己在家把湯頭準備好,裡面的材料隨自己喜好加入,就可以輕鬆完成好吃的關東煮囉。
在家就能快速、簡單、輕鬆,用平凡食材做出餐廳最高人氣的家常菜!
https://goo.gl/fh7yrw
Viola料理師幸福餐桌
https://www.facebook.com/viola.lovecook/

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份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

關東煮湯頭

步驟

  • 把柴魚片跟昆布放入鍋中,加入1600ml的水,冷水開始加熱用中火煮20分鐘,20分鐘後把柴魚片跟昆布過篩瀝掉,就完成這個湯底

    把柴魚片跟昆布放入鍋中,加入1600ml的水,冷水開始加熱用中火煮20分鐘,20分鐘後把柴魚片跟昆布過篩瀝掉,就完成這個湯底

  • 湯底煮完約有800ml,再加入日式醬油100ml煮滾
*日式醬油跟湯底比例1:8,所以如果煮完水量不足800ml就再加入清水即可
*裡面的材料就隨自己喜好加入,可以加入白蘿蔔,湯頭會更清甜

    湯底煮完約有800ml,再加入日式醬油100ml煮滾 *日式醬油跟湯底比例1:8,所以如果煮完水量不足800ml就再加入清水即可 *裡面的材料就隨自己喜好加入,可以加入白蘿蔔,湯頭會更清甜

  • 方便好吃的關東煮就完成囉~

    方便好吃的關東煮就完成囉~

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viola料理師 775 食譜 9,308 粉絲

VIOLA料理師幸福餐桌 書籍:上桌秒殺美食料理家的日日好味 https://goo.gl/fh7yrw 料理是家人之間最簡單的連繫關係。我使用了一點小心機,做菜時把油量減少一點,調味簡單一點,肉類少一點,蔬果多一點,而為了讓家人滿意這一頓餐,還要記得擺盤美一點。料理讓家人心裡踏實,煮婦之路的概念便是從家開始。 食譜邀稿,料理授課,產品推薦文,歡迎聯繫:[email protected]

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