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外面的關東煮,好吃卻不便宜,自己在家把湯頭準備好,裡面的材料隨自己喜好加入,就可以輕鬆完成好吃的關東煮囉。
在家就能快速、簡單、輕鬆,用平凡食材做出餐廳最高人氣的家常菜!
https://goo.gl/fh7yrw
Viola料理師幸福餐桌
https://www.facebook.com/viola.lovecook/

份量
3 人份
時間
30 分鐘
熱量
食材
關東煮湯頭
柴魚片
20g
昆布
25g
日式醬油
100ml
清水
1600ml
  • 1
    把柴魚片跟昆布放入鍋中,加入1600ml的水,冷水開始加熱用中火煮20分鐘,20分鐘後把柴魚片跟昆布過篩瀝掉,就完成這個湯底
  • 2
    湯底煮完約有800ml,再加入日式醬油100ml煮滾 *日式醬油跟湯底比例1:8,所以如果煮完水量不足800ml就再加入清水即可 *裡面的材料就隨自己喜好加入,可以加入白蘿蔔,湯頭會更清甜
  • 3
    方便好吃的關東煮就完成囉~
2017/09/27 發表 1.5 萬 瀏覽
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