Rene Huang 4 食譜 7 粉絲 追蹤 日式關東煮-洋蔥湯頭 描述 以牛奶洋蔥與白蘿蔔為基底的日式湯頭 103 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 1 人份 食材 牛奶洋蔥 半顆 白蘿蔔 1/4條 菠菜 2把 章魚竹輪 1.5條 德式香腸 2條 袖珍菇 半顆? 壽喜燒醬 視個人口味 步驟 牛奶洋蔥切片、白蘿蔔切塊 放入清水一起煮滾 用土鍋煮滾後,蓋上蓋子燜20分鐘 打開鍋蓋加入其他易熟的食材 章魚竹輪可以增加一些海鮮味 香腸可以增加些肉汁、整體不會太素 開蓋後湯約七分滿,加壽喜燒醬至八分滿 重新加熱至滾,馬上關火 蓋上鍋蓋繼續燜至入味 小撇步 注意一開始清水加一半就好 洋蔥跟蘿蔔都會生水 1.3 萬 瀏覽 2018/12/11 發表