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份量
5 人份
時間
60 分鐘
食材
馬鈴薯
5顆
鹽巴
少許
少許
器具
漏勺
1
碗公
2
磨泥器
1
  • 1
    我看了一日三餐,李瑞鎮做了這個,看起來材料超級簡單,就是馬鈴薯就好,所以也想來試試看。首先馬鈴薯洗乾淨削好皮。
  • 2
    磨成泥後放到漏勺裡面,把多餘的水瀝到碗公裡面。
  • 3
    碗公的水靜置3分鐘左右,把上面的水倒掉,下面的沉澱的澱粉,加回到馬鈴薯泥裡面。
  • 4
    加上少許鹽巴,拌勻。請先洗手,我知道夏天做這個超級累,尤其你剛剛磨馬鈴薯泥的時候一定會想,為什麼我要做這道菜?
  • 5
    鍋子放點油,用湯匙挖一坨放進去,輕輕壓成圓型,如果不圓也沒關係,因為我弄得也很醜。
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  • 6
    如果你想吃一點蔥。可以放一點在上面,也不錯吃。
  • 7
    天下武功出少林,少林武功嚇壞人,被人打的昏騰騰,一個耳光就完成。如果沒有需求,我短時間不想再做這套菜了,磨馬鈴薯泥花了我很多功夫,尤其是9月這個大熱天,熱到爆炸。
小撇步

請問,磨馬鈴薯泥不知道有沒有甚麼好方法?

2017/09/27 發表 2,079 瀏覽
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