牛肉壽喜燒
份量
4
人份
食材
蔥
兩支
板豆腐
一盒
牛肉（火鍋肉片）
3盒
豬肉（火鍋肉片）
2盒
玉米筍
2盒
高麗菜
半顆
紅蘿蔔
半根
洋蔥
半顆
金針菇
一包
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1首先將食材清洗乾淨 高麗菜切適當大小即可. 紅蘿蔔切薄片、洋蔥切塊狀、蔥切段 板豆腐切片、玉米筍依照個人喜好、 金針菇則洗乾淨就行囉 -
2鍋內放一點油，將紅蘿蔔和洋蔥放入拌炒 炒到洋蔥顏色變透明. 接著放入一盒肉 炒出香氣 逼出肉的油脂 然後就把肉先撈起
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3再來調味 我使用家裡最一般的調味料😊😊😊 總共240cc醬油和720cc的水 以及6湯匙的白砂糖 可以邊加邊試味道唷 依照個人喜好看要偏甜偏鹹
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4調味完就可以將食材一一擺上 最底下是高麗菜鋪墊， 擺完不要在攪拌 直接蓋上鍋子用小火悶 待食材熟就可以開動囉😋😋
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5肉類可以全部煮熟再放 也可以使用快速爐邊吃邊煮
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