牛肉壽喜燒

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簡單的食材
鹹甜滋味可以配上好幾碗白飯🐷

份量4人份

食材

兩支
板豆腐 一盒
牛肉(火鍋肉片) 3盒
豬肉(火鍋肉片) 2盒
玉米筍 2盒
高麗菜 半顆
紅蘿蔔 半根
洋蔥 半顆
金針菇 一包
  • 1首先將食材清洗乾淨 高麗菜切適當大小即可. 紅蘿蔔切薄片、洋蔥切塊狀、蔥切段 板豆腐切片、玉米筍依照個人喜好、 金針菇則洗乾淨就行囉
  • 2鍋內放一點油,將紅蘿蔔和洋蔥放入拌炒 炒到洋蔥顏色變透明. 接著放入一盒肉 炒出香氣 逼出肉的油脂 然後就把肉先撈起
  • 3再來調味 我使用家裡最一般的調味料😊😊😊 總共240cc醬油和720cc的水 以及6湯匙的白砂糖 可以邊加邊試味道唷 依照個人喜好看要偏甜偏鹹
  • 4調味完就可以將食材一一擺上 最底下是高麗菜鋪墊, 擺完不要在攪拌 直接蓋上鍋子用小火悶 待食材熟就可以開動囉😋😋
  • 5肉類可以全部煮熟再放 也可以使用快速爐邊吃邊煮
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2017/09/26 發表 4,482 瀏覽

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